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武威龍成團(tuán)膳

2022-05-26 14:43:43
武威龍成團(tuán)膳
詳細(xì)介紹:

什么是團(tuán)膳?

它是指在一個時間周期內(nèi),某個相對固定的消費(fèi)群體,在其所屬或活動的場所內(nèi),通過談判和招標(biāo)等方式選定專業(yè)的團(tuán)膳公司。雙方以合同的形式,按雙方事先約定的模式及標(biāo)準(zhǔn)等,按雙方約定量提供餐飲產(chǎn)品及現(xiàn)場服務(wù),且在合同的周期內(nèi)模式、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營權(quán)等基本不變。

其運(yùn)營模式可大體分為三類:現(xiàn)場制作銷售、半配送并在現(xiàn)場生產(chǎn)銷售、配送已加工制作好的食品。

其運(yùn)營特點可大體分為五個提前:提前量化、提前計劃、提前核算、提前組織、提前生產(chǎn)。


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