1.先不說(shuō)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷，先說(shuō)什么是傳播？

在經(jīng)濟(jì)調(diào)整行情下，其他實(shí)體行業(yè)都在下沉，唯獨(dú)餐飲業(yè)欣欣向榮，這一點(diǎn)可以通過(guò)廣告的溫度計(jì)直觀的反映出來(lái)。相對(duì)于常年位居價(jià)值榜前列的國(guó)外食品飲料品牌，中國(guó)食品品牌很少能躋身主流序列，只能走長(zhǎng)尾。

然而，現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)了。餐飲行業(yè)將是“互聯(lián)網(wǎng)+”的受益者，餐飲競(jìng)爭(zhēng)也從產(chǎn)品維度上升到了品牌和體驗(yàn)維度。未來(lái)五年，我們或許有機(jī)會(huì)見證數(shù)百億中國(guó)食品品牌的誕生。

產(chǎn)品本身是不會(huì)傳染的。只有把產(chǎn)品做成內(nèi)容，才能傳播出去。

如果說(shuō)過(guò)去的內(nèi)容是指色香味，那么今天的內(nèi)容可能更多的是指參與感。通過(guò)場(chǎng)景的創(chuàng)造，顧客被代入一定的情節(jié)，與一定的情感聯(lián)系在一起…

這是消費(fèi)者需求從物質(zhì)滿足到精神體驗(yàn)的自然變化。它不是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的產(chǎn)物，而是社會(huì)進(jìn)步的必然。

在自傳播的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，各行各業(yè)都在加速向傳媒行業(yè)靠攏，包括餐飲行業(yè)。

現(xiàn)在的營(yíng)銷傳播策略，不像傳統(tǒng)手段，從來(lái)都不是一鳴驚人。而是需要長(zhǎng)期圍繞用戶創(chuàng)造有價(jià)值的內(nèi)容。從而保證密度和高頻的有效傳播，換取用戶的高粘性和忠誠(chéng)度。

2.不談小龍蝦，只談創(chuàng)新和突破，好嗎？

目測(cè)今年小龍蝦會(huì)斷貨。只要你被O2O盯上了，你就不用等著看朋友圈里有多少小龍蝦外賣了。

昆山小龍蝦流行的起源可以追溯到簋街。簋街簡(jiǎn)直就是大眾餐飲流行趨勢(shì)的風(fēng)口，極其拉風(fēng)。今年夏天流行吃什么？隨便去簋街走一趟，一條街就能找到七八只同一品牌的小龍蝦，這也是簋街獨(dú)有的，復(fù)制簡(jiǎn)單粗暴。

這種依靠巨大客流的“場(chǎng)控”模式，暴露了餐飲行業(yè)創(chuàng)新的不足，同時(shí)也將簋街的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)推向了高壓高風(fēng)險(xiǎn)的邊緣。

3.先不說(shuō)眾籌。先說(shuō)說(shuō)眾籌項(xiàng)目能不能成功。

眾籌如果不能真正籌到人、籌到智力、籌到資金，就可能變成折騰、炫耀、XX集資；

熱潮之下，很多人已經(jīng)錯(cuò)誤地把眾籌當(dāng)成了一個(gè)目標(biāo)，甚至是一個(gè)實(shí)驗(yàn)工具，并且因?yàn)閷?duì)真正的目標(biāo)缺乏操作能力而一發(fā)不可收拾。

眾籌只是成千上萬(wàn)種方式中的一種。眾籌成功不代表項(xiàng)目成功。項(xiàng)目的成功最終考驗(yàn)CEO的持續(xù)交易力和競(jìng)爭(zhēng)力；

可靠的眾籌是建立在成熟的項(xiàng)目品牌和產(chǎn)品基礎(chǔ)上的，它已經(jīng)成為孵化和拓展、發(fā)現(xiàn)核心忠實(shí)粉絲的手段。正在努力。